肉粽子的家常做法 肉粽子的做法和配料

肉粽子的家常做法 肉粽子的做法和配料

1、主料:糯米 。
2、輔料:豬腿肉、粽葉 。
【肉粽子的家常做法 肉粽子的做法和配料】3、調料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮 。
4、蘆葉洗凈,放開水煮5分鐘 , 撈出 。把肉洗凈切大塊,用調料腌制一晚入味 。

5、糯米洗凈,用清水浸泡2個鐘頭,瀝干,用鹽,糖,老抽等調料拌好 。
6、包粽子 。粽子放高壓鍋,加8分滿的水,大火煮開,小火滾2.5——3個鐘頭即可 。

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