土豆蒸菜怎么做 土豆蒸菜怎么做好吃竅門
1、材料：土豆1個、胡蘿卜1個、面粉適量、鹽適量、食用油適量、大蒜5個、香菜2根、米醋1勺、蠔油1勺、香油1勺 。
2、準備一個土豆、一個胡蘿卜去皮備用 。
3、土豆和胡蘿卜分別切絲，土豆用清水沖洗掉表面多余的淀粉，控干水分或者用廚房紙吸干水分 。在胡蘿絲和土豆絲里面分別加入半勺食用油拌勻 。【土豆蒸菜怎么做 土豆蒸菜怎么做好吃竅門】
4、開始加面粉，一點一點往里面加 ， 每加一次，從底部捧起抖散均勻 。千萬不要揉搓 。
5、面粉不要加太多，看到土豆絲和胡蘿卜絲表面都均勻地裹上一層面粉就可以了 。
6、鍋中燒水，水燒開后放入土豆絲，大火蒸3分鐘就可以了 。
7、蒸好的菜趁熱倒在案板上抖散開 。撒上適量食用鹽拌勻即可 。
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