臘八蒜腌制多久才能吃 臘八蒜正宗做法
1、腌制臘八蒜一般10天左右就可以吃了 。將其置于10度-15度最好能曬到陽光的地方，泡制10天左右蒜呈翠綠色即可，并移至陰涼處儲藏，隨取隨用 。腌制時間不宜過長，以防止部分營養成分流失 。
2、臘八蒜制作步驟
（1）材料：蒜頭1000g ， 米醋適量 。
【臘八蒜腌制多久才能吃 臘八蒜正宗做法】（2）蒜頭剝去外皮，用水洗后控水晾干 。
（3）把蒜裝進一個無油無水的干凈玻璃容器 。
（4）玻璃容器中倒入米醋，米醋要淹沒蒜 。
（5）瓶口處要密封，蓋上蓋子 。
（6）放置七天左右，蒜頭都湛青碧綠了就可以吃了 。
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