老鴨粥做法 鴨粥做法大全
關于老鴨粥做法其實很簡單的，下面就讓小編來給您具體的介紹一下 ， 希望大家喜歡 。
文章插圖
老鴨粥
老鴨粥的材料
5年以上老鴨1只(約450克) ， 粳米100克，生姜、精鹽各適量 。
老鴨粥的做法
【老鴨粥做法 鴨粥做法大全】 (l)、將老鴨宰殺，入沸水中燙一下，煺毛剖腹 ， 去內臟，用清水洗凈，切成小塊，直接放入鍋內，加適量清水，置于火上，煮五六小時 。
(2)、把生姜去外皮 ， 沖洗干凈，切成細絲 。
(3)、粳米洗凈，放入煮鴨的鍋內，加入姜絲、精鹽 ， 煮成稀粥，早晚空腹食用 。粥清香，粘稠 。
老鴨粥的營養
性平涼而味甘咸，中醫認為能補中益氣、溫中暖下、補腎強陽;水鴨有補中益氣、消食和胃、利水消腫及解毒之功，對于病后虛弱、食欲不振有很好的食療功效;尤其小兒麻疹后、降麻火和解熱毒必用老鴨 。鴨肉營養豐富，尤其適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可消除暑熱給人體帶來的不適 。鴨屬水禽，性寒涼，根據中醫熱者寒之的治療原則，它特別適合于體內有熱、上火的人食用 。低熱、虛弱、大便干燥和水腫患者吃鴨肉最為有益 。
推薦閱讀
- 烏雞粥怎么做 烏雞粥怎么做好吃
- 烏雞煲粥的功效 烏雞粥的功效
- 烏雞粥圖片 烏雞粥
- 土雞煲粥的做法 土雞粥做法
- 基圍蝦粥的做法寶寶吃八個月 基圍蝦粥的做法
- 蒜苔炒香腸的做法大全竅門 蒜苔炒香腸的做法
- 白灼河蝦的做法 白灼河蝦的做法 家常
- 剁椒蒸魚的做法 剁椒蒸魚的做法仰望星空
- 牛肉蘿卜蒸餃的做法 牛肉蘿卜蒸餃的做法大全竅門竅門
- 牛蒡燉雞做法 牛蒡燉雞做法竅門