面包蛋黃酥粒的配方和做法 蛋黃酥里面包什么餡最好吃
1、主料：黃油65g、低筋面粉160g、熟蛋黃2個、雞蛋1個；輔料：白糖60g、鹽1g、泡打粉2g、水15g、黑芝麻適量 ， 把黃油溶化 。
2、加入雞蛋、白糖 。（留一點蛋液，涂刷表面用） 。
3、再加泡打粉、鹽攪拌均勻 。
4、篩入低粉 。
5、用篩網把熟蛋黃過篩后加入 。
6、上下翻拌 。和成光滑面團，餳發20分鐘左右 。
7、均勻的分成11個生坯 ， 團球后裝入烤盤 。
8、將其輕輕按扁 。
9、用細毛刷刷蛋液 。
10、撒一些黑芝麻 。
11、烤箱預熱180度后，放入中下層烤10分鐘 。
12、然后放中上層烤8分鐘 。
13、取出烤盤，自然晾涼 。
【面包蛋黃酥粒的配方和做法 蛋黃酥里面包什么餡最好吃】14、裝盤即可食用 。
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