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美味早餐的做法大全 美味早餐的做法

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美味早餐的做法大全 美味早餐的做法

1、海鮮云吞面
材料：方便面（用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了），餛飩（自己包也好，買現成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇 ， 香蔥，海米；鹽 ， 雞粉，胡椒粉，香油 。
做法：將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈；油菜取油菜心洗凈；香菇泡發 ， 有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗凈后切末 。

材料都準備好后，取來湯鍋，放入適量清水 ， 燒開 ， 然后下入面條和餛飩，煮熟后撈出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先撈出了，由于現在是夏天，所以煮好的面條可以過下水 。

如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最后將餛飩和面條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可 。

2、肉末旋餅
材料：開水面團1份；肉餡，蔥花，椒鹽，（還可以放入少量蝦皮） 。
做法：將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻；將開水面團揉勻 ， 搓成長條 。
【美味早餐的做法大全 美味早餐的做法】將搓好的長條分成若干小份，搟成圓形的面皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在搟成圓片的面皮上，卷起 。
卷成長條狀后再卷成蝸牛狀 ， 稍壓扁，輕輕地搟一搟，這樣一個肉末旋餅就做好了 。
依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟 。
3、美味卷餅
材料：春餅，醬肉，黃瓜，蔥白；甜面醬，辣椒醬 。
做法：將黃瓜洗凈，切條；蔥洗凈切粗絲；醬肉切厚片備用 。
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平 ， 抹上一層甜面醬和辣椒醬，然后擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實卷成卷狀，斜刀一切為二就可以了 。

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