萌萌噠湯圓的做法竅門(mén) 萌萌噠湯圓的做法
1、用料：糯米粉200克，熱水60克 ， 冷水95克左右 ， 色素幾滴，餡料200克左右 。
2、糯米粉200克 ， 先加熱水60克，邊加邊用筷子攪拌，再加冷水95克，冷水不要一次加完，看面團(tuán)的狀態(tài)，最后成為柔軟的面團(tuán) 。
3、揪出一小塊，滴幾滴色素，揉均勻，做小豬的耳朵嘴巴 。做好的面團(tuán)覆蓋保鮮膜，以免水分流失表皮干掉 。
4、開(kāi)始包 ， 取15克白色面團(tuán) ， 按扁，包入餡料10克左右 。
5、全部白色面團(tuán)包好之后，做小豬的耳朵嘴巴 。一點(diǎn)點(diǎn)粉色面團(tuán) ， 小心的捏出形狀 ， 牙簽插出鼻孔，黑芝麻做眼睛 。
【萌萌噠湯圓的做法竅門(mén) 萌萌噠湯圓的做法】6、全部包好了，開(kāi)煮 。鍋里面多放一些水，湯圓熟了后會(huì)變大一些 。水開(kāi)之后下湯圓，煮到浮起來(lái)有明顯變大的時(shí)候，就熟啦 。小豬眼睛煮熟了可能會(huì)掉，所以也可以煮好之后再裝飾黑芝麻 。
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