西葫蘆鍋塌子怎么做 西葫蘆鍋塌餅
1、材料：葫蘆一個，雞蛋2個，面粉適量，大蔥一節 ， 食鹽適量，雞精適量，色拉油適量 。
2、西葫蘆擦絲 ， 大蔥切碎，雞蛋去殼 。將所有材料放進一個大盆里 。
【西葫蘆鍋塌子怎么做 西葫蘆鍋塌餅】
3、用筷子使勁攪，攪啊攪?。?就成這樣了 。
4、平底鍋倒油，溫熱時下面糊 ， 并將面糊鋪勻 。（注：此時應小火 。）
四、大約3分鐘后，將鍋輕輕晃動 ， 待餅餅能在鍋里晃動時，翻面，繼續煎約3分鐘 。
5、再重復上面的動作 ， 分別將兩面再各煎約1分鐘，出鍋 。
6、裝盤 ， 上桌，配點番茄醬 。
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