椰漿馬蹄糕的做法步驟圖 椰漿馬蹄糕的做法步驟

1、食材:馬蹄粉250g,紅糖片300-360g,椰漿適量,花生油適量,水1200ml 。
2、將250g馬蹄粉和600ml的水混合均勻并且使其達(dá)到無顆粒狀態(tài) 。
3、將紅糖片用600ml的水放在鍋中煮至溶化,離火 。
4、馬蹄粉和水的混合物倒三分之一到紅糖水中攪拌均勻至糊狀(邊倒邊攪拌) 。攪拌成糊狀后再將其倒回第1步中的馬蹄粉和水的混合物,再次攪拌均勻(邊倒邊攪拌)至糊狀 。
5、將糊狀物到出五分之三到另外一個(gè)碗 , 并且在另外一個(gè)碗中倒入椰漿(椰味) , 攪拌均勻 。
6、放入鍋中蒸 。在鍋底抹上一層花生油后,倒入少量的原味馬蹄漿并且 晃平后蒸幾分鐘 , 蒸熟后成了薄薄的一層,后又倒入椰味馬蹄漿再次蒸幾分鐘由此類推多操作幾次 。
【椰漿馬蹄糕的做法步驟圖 椰漿馬蹄糕的做法步驟】7、蒸好后,放涼,切片即可 。
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