桂花藕步驟 桂花藕用什么藕
1、食材：藕4節、糯米150g、大棗4顆、紅糖4勺 。
2、藕去皮，用清水清洗，再在1/5之處切開并用冷水浸泡以免變色 。將提前一夜泡好的糯米沖洗干凈后，借助筷子灌入藕洞中 。最后用竹簽固定 。
【桂花藕步驟 桂花藕用什么藕】3、放入高壓鍋，小火煮30分鐘 。
4、關火，放棗，糖，燉20分鐘 。
5、將藕用叉子輕輕戳一下，輕戳即入就熟了 。相信你會判斷 。然后將高壓鍋中的水倒掉一些 。將余下的水再加入一些紅糖和綿白糖慢慢熬制成漿 。此時可以將藕切成片擺放好 。
6、桂花藕切片，可以上菜了 。
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