蒸土豆茄子拌什么醬 蒸茄子土豆拌醬的做法
1、食材：土豆3個、綠茄子3個、油適量、雞蛋3個、青椒丁適量、洋蔥丁適量、蒜末適量 。
【蒸土豆茄子拌什么醬 蒸茄子土豆拌醬的做法】2、茄子洗凈，土豆去皮洗凈 。
3、將土豆、茄子放入高壓鍋中蒸熟 。
4、土豆壓成土豆泥 。
5、蒸好的茄子 ， 洋蔥、青椒切丁 。
6、雞蛋打散 。
7、熱鍋涼油，下入雞蛋翻炒，雞蛋炒熟盛盤備用 。
8、另起鍋，油熱下入青椒?。?下入黃豆醬，下入雞蛋，炒勻的雞蛋醬 。
9、將做好的食材拌勻即可 。
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