吉利丁粉和吉利丁片的區別_2個橘子3片吉利丁
有不哭的孩子 ， 也有不愛吃糖的孩子 。
我的兩只小動物喜歡吃糖 。當他們看到糖時 ， 他們的眼睛會發光 。誰知道我老母親的心情？
不管糖里含有多少添加劑 ， 主要原因是牙齒受不了 。大寶在糖的轟擊下已經成功蛀牙 ， 但這并沒有阻止他吃糖 。
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硬的不行 ， 只能換戰術 ， 不能完全阻止 ， 只能讓他們吃得相對健康安全 ， 2個橘子3塊吉利丁 ， 花10分鐘做Q-bomb營養軟糖 ， 讓孩子實現糖果自由 。
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水果軟糖【所需食材】橙子2個 ， 明膠片15g ， 白糖25g ， 檸檬汁5g 。
我用大橘子 ， 但兩個就夠了 。如果是小橘子 ， 我可能需要用更多的橘子 。橘子也可以換成其他水果 ， 一定是果汁多的那種 。
【吉利丁粉和吉利丁片的區別_2個橘子3片吉利丁】
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將明膠切片切成片 ， 用冷水浸泡 。
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剝橘子皮 ， 擠出果汁 。我徒手擠壓它們 ， 沒有榨汁機的幫助 。畢竟我手臂上的肌肉不是擺設 。
將橙汁過濾一次 。
鍋中倒入100克橙汁 ， 加入白砂糖和檸檬汁 ， 小火煮至白砂糖完全融化 。
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加入軟化的吉利丁片 ， 用小火煮至吉利丁片完全溶解 。
倒入模具中 ， 放入冰箱約1-2小時 。(我以自己痛苦的脫模經歷告誡大家 ， 模具一定要提前上油 ， 否則要么哭死 ， 要么就在哭死的路上 。).
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取出脫模 。模具沒有刷油 。脫模過程太猛 。嗚-呼-呼.最好用簡單的模具 ， 而不是我的多棱角模具 。
吃不完就封起來 ， 放冰箱里 。
自制純天然Q彈水果軟糖 ， 成分簡單 ， 而且我學會了不買糖果吃 。
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果凍片做的水果軟糖是Qbullet的速溶味道 ， 有點像果凍 。和我們買的q糖不太一樣 。除了Q子彈 ， 有點硬 ， 這個比較軟 。順便說一句 ， 我想講一些關于金錢草片的知識 ， 希望對你有一點幫助 。
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吉迪恩是從動物骨骼(多為牛骨或魚骨)中提取的膠體 ， 其主要成分是蛋白質 。吉利定分為吉利定片和吉利定粉 。吉利定片用于制作水果軟糖 。也可以用吉利定粉 。明膠片劑和明膠粉末的處理方法不同 ， 但成分沒有差異 。
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浸泡明膠片劑時使用冷水或冰水 。如果是溫水 ， 明膠片劑會溶解 。明膠片劑應該有足夠的水 。如果水量過少 ， 明膠片會相互粘連 ， 粘稠的部分很難吸水 。溶解需要很多時間 。
有時按配方量使用明膠片 ， 但由于加熱時溫度過高或加入酸度強的果汁或果泥 ， 果凍或糖果無法凝固 。當在高溫下煮沸時 ， 明膠片劑會分解并變得難以固化 。同時 ， 明膠片劑不耐強酸 ， 當遇到PH4以下的酸度時 ， 會分解并變得難以固化 。
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這里分享了制作果凍的方法 。如果你有什么好的制作果凍或者其他糖果的方法 ， 可以在評論區留言 ， 一起分享 。下次見！
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