高壓鍋煮玉米需要多長時間_玉米煮多久能熟
玉米香甜軟糯 ， 營養豐富 。秋天是吃玉米的好季節 。此時玉米淀粉含量高 。早上煮的時候可以吃一個 ， 特別甜 。它不僅吃飽了 ， 而且非常喜歡 。雖然學煮玉米很容易 ， 但如果是第一次煮 ， 難免還是不知道應該煮多久 ， 是冷水煮還是熱水煮 ， 煮幾分鐘就會最甜 。所以今天 ， 我們就給大家一一解答 。
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玉米可以在15-20分鐘左右煮熟 ， 這要根據玉米的種類和烹飪設備來區分：
將新鮮玉米放入冷水中煮20分鐘 。因為新鮮玉米本身水分多 ， 所以煮的時間要短一些 。為了保證烹飪徹底 ， 建議用冷水煮20分鐘 。
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水果玉米用冷水煮15分鐘 。因為水果玉米通常比較小 ， 含糖量也比較高 ， 比較容易烹飪 。一般冷水煮15分鐘就夠了 。
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將白糯玉米放入冷水中煮25分鐘 。白糯玉米淀粉含量高 ， 難以烹飪 。建議食用前至少煮25分鐘 。
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用電飯鍋煮 ， 上面的每個堿基都會減少5分鐘左右 。因為電飯煲本身壓力大 ， 所以烹飪時間可以縮短5分鐘 。
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用高壓鍋煮 ， 上面的粉底可以減少10分鐘 。由于高壓鍋壓力大 ， 加熱迅速穩定 ， 玉米蒸熟后6分鐘就可以煮熟 。
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煮玉米一般用冷水 ， 但不建議用熱水 。原因如下：
用冷水煮玉米 。因為冷水煮玉米加熱玉米比較慢 ， 而且玉米本身淀粉比較高 ， 加熱比較慢 ， 所以冷水煮玉米可以更好的煮玉米 ， 而熱水鍋的外層玉米是先加熱定型的 ， 所以里面煮比較難 ， 不如冷水煮玉米 。
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冷水煮的玉米吃起來又軟又糯 。因為冷水煮的玉米可以煮透 ， 玉米內外都可以一起加熱 ， 所以冷水煮的玉米口感會更軟糯 ， 而熱水在里面很難煮 ， 因為外面不容易在里面加熱 。
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玉米煮多長時間能熟？煮玉米建議在上述煮制時間的基礎上增加以下2點 ， 玉米會更甜：
用兩層皮和胡須煮玉米 。煮好的玉米要想更甜更好吃 ， 外皮和玉米須不要完全去掉 ， 只剝去幾層厚厚的外皮 ， 留下兩層外皮和里面所有的玉米須一起煮 ， 這樣玉米才能很好的保留它的甜味 ， 吃起來更甜更美味；
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煮玉米時加一勺鹽 。煮玉米的時候往水里加一勺鹽 ， 可以很好的增加水中的電解質 ， 幫助玉米受熱穩定 ， 玉米因為吃鹽會更甜更入味 ， 一舉兩得 。
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(1)煮好的玉米要趁熱吃 ， 第二次加熱后口感會完全不同 ， 這樣不好 。
(2)煮玉米的時候 ， 可以同時往水里加點糖 ， 這樣煮出來的玉米會更甜更軟 。
(3)煮玉米的時候 ， 也可以在電飯煲里加入半杯牛奶 ， 這樣煮出來的玉米味道更香 。
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煮玉米用冷水下鍋還是熱水？事實上 ， 煮一塊香甜可口的玉米非常簡單 。只要你看完這本集子 ， 認真練習 ， 相信即使是第一次會做飯的全家人都會愛上它！我是麟大官人 ， 一個生活不怎么樣卻喜歡嘮叨美食的90后宅男 ， 如果您看完本文后有幫助或覺得喜歡 ， 可以點擊紅色+號關注“麟大官人”進行保留 ， 我會每天為您更新分享更多的美食生活、美食知識和技巧 ， 如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動 ， 麟大官人感謝大家的觀看 ， 我們明天再見！
(本文標題由“林達關仁”原創 ， 未經授權嚴禁抄襲 。)
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