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它是高質量的碳水化合物 。
100克熱量89千卡 。
蛋白質每百克含1.57克 。
脂肪每100克含0.1克 。極低
碳水化合物每100克含20克 。
膳食纖維每100克含3克 。
紅薯也是一種含有維生素A和高維生素B1的食物 。
先說54的紅薯Gi值 。這是一種低gi食物 。

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地瓜干與地瓜的本質是嚴格分離的 。
一點冷知識~一個中等大小的紅薯的熱量接近兩碗米飯 。紅薯的飽腹感很強，不吃太多會有飽腹感 。如果饑餓是心理因素造成的，不如用兩碗米飯代替一個中等大小的紅薯 。
紅薯干熱量高，不適合減肥時食用 。
紅薯的烹飪方法有很多 。我個人推薦蒸紅薯，因為紅薯中會保存更多的水分，增強飽腹感，降低熱量 。

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這個炸紅薯比可樂更坑人 。
從食物的角度來看，紅薯非常健康 。這和我們之前文章介紹的主食和概念是一樣的 。幾乎所有大自然賜予的食物都很棒 。不會影響你減肥 。
【地瓜干熱量及減肥功效，減肥路上的主食第六篇地瓜】問題是我們讓食物變得更糟 。

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