生蠔的營養價值及功效，還有很多功效

印象中第一次吃牡蠣是在大三實習的時候，和實習單位的同事一起在大排檔吃的。當時對這種食物沒什么感覺。甚至現在回想起來，我還以為自己是個“土鱉”，因為那時候我還不知道怎么吃牡蠣。
下班后，牡蠣是我們每次熬夜都必須點的，最常見的方法是燒烤。一個個肥碩的白牡蠣，在師傅的巧手下，烤著吃，淋上蒜汁或者嘗一口野辣椒，一口一口，絕對牛逼！
提起生蠔，大家可能第一反應：生蠔是男人的加油站，是女人的美容院。
的確，牡蠣屬于貝類食物的一種，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質、鈣、鐵、鋅、糖原和維生素A/B/D，食用價值很高。
據《本草綱目》中記載：生蠔具有治虛弱、解丹毒、止渴等藥用價值。
據《神農本草經》中記載：生蠔具有斂陰、潛陽、止汗、化痰、軟堅的功用。
當然，牡蠣有營養，但要謹慎食用。一方面，牡蠣含有一些寄生蟲或者容易滋生寄生蟲。在吃之前，它們必須在吃之前徹底煮熟。另一方面，牡蠣是中醫水平的涼涼食材，不能一次吃太多，以免胃部不適。
下面，我來介紹兩款生蠔的吃法，簡單易操作，希望你們喜歡！
01烤生蠔
配料：牡蠣、玉米粉、大蒜、胡椒、醬油和蠔油。
將牡蠣清洗干凈備用；
大蒜和小米椒切碎，放入碗中，然后加入醬油、蠔油、食用鹽和適量白糖，倒入熱油攪拌均勻；
將準備好的蒜蓉醬加入清洗好的生蠔中，燒烤，烤好(燒烤店老板說生蠔烤到七八成熟的時候最有營養，但我一直不敢嘗試，怕沒有完全煮熟會有寄生蟲) 。