綠豆芽怎么發又粗又快，家庭自制綠豆芽

導語：家庭自制綠豆芽，教你5個小秘訣，4天就能吃，安全衛生又營養
記得小時候特別喜歡豆芽，不管是綠豆芽還是黃豆芽。為了讓我們吃到純天然的綠豆芽，我媽每半個月都會抽出幾天時間在家做。當時經常發現媽媽給綠豆蓋上一層紗布，一天撒幾次水。幾天后，豆芽會長得又高又壯。

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小時候總記得媽媽自制的綠豆芽比外面買的好吃。現在結婚后經常看到市場上綠豆芽不健康的新聞。為了家人的健康，我不想再偷懶了。之前向媽媽要了她自制綠豆芽的“秘方” 。后來發現自己做的綠豆芽真的很好吃，4天左右就能收獲一茬，營養健康又好吃。今天就和和我一樣喜歡豆芽的朋友分享一下自制綠豆芽的小技巧。讓我們一起來看看我的做法吧！

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首先我們準備250克綠豆倒入鍋中，盡量選擇有機綠豆。

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【綠豆芽怎么發又粗又快，家庭自制綠豆芽】在我們再次清洗之前，我們先把壞的豆子挑出來，然后清洗干凈，然后在綠豆的鍋里加入開水，用開水淹沒綠豆就足夠了。加入的開水可以自然冷卻。加開水的原因是綠豆芽不苦不爛。自然冷卻后，可以在中間換水。換水后，盆內水溫要控制在35-38度之間，然后將綠豆浸泡一晚。

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第二天早上看。浸泡一夜后，綠豆會吸收一些水分。這時綠豆會稍微大一點，然后我們就把綠豆水倒掉。

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接下來準備一個底部有孔的容器，可以當籃子蒸籠，但是不能完全密封，不然容易長毛。然后在容器上放一層紗布，切記容器和紗布的上面都不能沾油，泡好后的綠豆直接倒入蒸籠上把它攤上薄薄的一層，一次不要攤的太厚，否則的話豆芽會長得很細。.

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全部攤平后再蓋上一層濕布，然后把水澆在濕布的上面，,蓋上蓋子，然后準備一塊不透明的布把它蓋緊。生豆芽時一定要避光避光。

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只需將容器放在陰涼處，每天早晚澆水兩次。我用碗直接給它澆水，用噴灑壺直接噴灑在紗布上面的效果會更好，不要掀開紗布，最后再把漏下去的水及時倒掉。.

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讓我們來看看。第一天，小嫩芽已經長出來了，如果想讓豆芽長的粗些，豆芽發芽后壓上一些重物就可以了。.

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第二天，綠豆芽明顯比第一天長了一點。到第三天，豆芽長得很好。就這樣每天堅持淋水，差不多四天左右豆芽就可以長的很高了,我們可以收獲自己的豆芽。

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最后，下次豆芽最好用84消毒液浸泡清洗容器和毛巾，否則下次豆芽很容易腐爛，豆芽很難又厚又大。

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在家自制綠豆芽成功的5個小訣竅
第一：要用熱水燙一下，這樣去殼快，出芽也會快
第二：一定要準備一個底部有孔的容器
第三：用重物壓一下，豆芽才會又粗又壯
第四：要保濕，生豆芽每天早晚要各澆一次水
第五：要做到遮光避光，生綠豆芽的期間是不可以見光的，見光后生出的綠豆芽會發紅發苦、發綠
自己動手做吃穿，讓我們一起體驗綠豆芽的樂趣吧！最后需要注意的是，豆芽的生長溫度最好控制在21-28度之間。如果溫度低，綠豆芽會生長緩慢，但會長得很厚。如果溫度高，它們會長得很快，大約4天就可以吃了。