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舌尖上的青島特色美食，青島美食攻略

青島是一座風景優美的海濱城市，這里每年都會吸引著不少人前來游玩 。而對于喜歡美食的人來說，青島無疑是一處吃喝玩樂樣樣都好的地方 。那么你知道青島最火的小吃是什么嗎？下面小編為大家整理出了青島十大特色小吃，一起來看看吧 。
10.脂渣
脂渣是青島特色美食，俗稱壓縮肉，是將五花肉壓縮成肉餅制成 。其肥而不膩，十分耐嚼，尤其與白菜豆腐一起燉煮，甚是美味 。
9.甜沫
甜沫是青島一道很有名的小吃，它雖然帶有甜字，但其實是咸味的，乃是用小米面、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐干、菠菜等食材煮成的一道粥品，青島很多小餐館都會提供這道小吃 。
8.醬豬蹄
醬豬蹄是青島的名小吃，正宗的醬豬蹄采用的是老醬湯做成的，因此味道香濃，骨肉分明，口感軟糯但又很有嚼頭 。而且豬蹄也是一種很健康的食物，多吃有益于身體健康 。
7.排骨米飯
排骨米飯是青島特色地方美食小吃，一碗正宗的排骨米飯，排骨色澤微黃，油亮誘人，上桌之前不脫骨，但用筷子一夾便會骨肉分離，入口即爛，湯汁鮮美 。
6.雞湯餛飩
雞湯餛飩是青島的著名美食小吃，其湯汁鮮美，口感醇厚 。在青島的夜晚，路邊的混沌攤上，點上一碗口感甚佳的雞湯餛飩，實在叫人回味無窮 。
5.海涼粉
海涼粉是青島一道特色小吃，很多青島家庭都會制作 。海涼粉是采用一種名叫牛毛菜的水草為原料制作而成，吃的時候還要配上米醋、蒜泥、香菜和香油等調味料，口感清爽可口，十分消暑 。
4.鲅魚水餃
北方人愛吃餃子，青島人則尤為喜歡鲅魚水餃 。新鮮的鲅魚肉剁成餃子餡，再包進勁道的面皮當中，煮好的鲅魚水餃個大汁多，咬一口就能品嘗到獨特海鮮風味，讓人不禁拍手稱贊 。
3.青島鍋貼
青島鍋貼是青島有名的傳統風味小吃，相傳當年的慈禧太后也十分喜歡 。青島鍋貼色澤黃焦，酥脆，面皮軟韌，鮮美溢口，里面的餡料一般采用的是豬肉餡配上韭菜、海米、扇貝柱等食材，好吃的停不下來 。
2.烤魷魚
烤魷魚在青島算是一道名小吃了，看似簡單的烤魷魚，在口感上卻絕不會讓人失望 。肥美新鮮的魷魚放在鐵板上滋滋作響，誘人的海鮮風味配上各種辣醬作料，實在叫人忍不住吃了還想在吃 。
1.辣炒蛤蜊
【舌尖上的青島特色美食，青島美食攻略】青島由于是沿海城市，所以這里的海鮮是非常豐富的，而辣炒蛤蜊則是青島一道極受歡迎的美食小吃 。蛤蜊肥嫩鮮美，酸辣可口，尤其配著啤酒一起吃，更是令人回味無窮 。

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