壽司用什么米做好吃，白米飯可以做壽司嗎

壽司是日本的傳統(tǒng)美食，自從進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后就受到了大家的歡迎。現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡在家做壽司。那么白米可以當(dāng)壽司嗎？今天讓我們來(lái)了解更多大家都喜歡的壽司。
1.白米可以當(dāng)壽司嗎

文章插圖
壽司本身的原料就是大米，所以用白米做壽司是有可能的。只有用的白米最好用東北米或者泰國(guó)米做，因?yàn)檫@兩個(gè)品種的蒸飯有嚼勁又香，所以更適合做壽司。當(dāng)然，如果你想做壽司，但你只有普通的米飯，直接蒸就可以了。
二、壽司需要準(zhǔn)備哪些食材？

文章插圖
1.壽司醋
做壽司的時(shí)候可以加壽司醋。壽司醋與通常吃的香醋有些不同。它的酸味不是那種，但會(huì)有淡淡的香味。制作壽司時(shí)可以在米飯中加入壽司醋有兩個(gè)原因。第一個(gè)是可以讓米粒變得光滑不粘，這樣做壽司的時(shí)候米粒就不容易粘手或者竹簾，操作方便，吃起來(lái)也比較順滑。第二點(diǎn)是壽司制作時(shí)通常會(huì)用到海藻和海鮮，壽司醋可以起到去腥提鮮的作用，所以做壽司時(shí)還是要加壽司醋的。
2.瓜條
做壽司時(shí) ，準(zhǔn)備黃瓜條和蘿卜瓜條，增加味道和顏色。壽司里搟這兩種瓜條，既美觀又好吃，增加了顏值，提升了口感。
3.海苔
要做壽司，海藻是必不可少的。將蒸飯放在鍋巴海苔上，卷成長(zhǎng)條形，然后用刀切開(kāi) 。這是正宗的壽司。海苔配米飯很好吃。