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冬瓜這做法最家常 ， 簡單易做 ， 鮮美好吃不長肉 ， 愛美女人更要多吃！冬瓜是我們一年四季都愛吃的蔬菜 ， 它的營養價值豐富 ， 含有各種氨基酸和膳食纖維 ， 可以補充人體所需要的營養 。它含的膳食纖維能夠降低膽固醇和血脂 ， 粗纖維還能刺激腸道蠕動 ， 能讓腸道里積存的有害物質盡快排泄出去 。冬瓜中還含有一種重要物質——葫蘆巴堿 ， 可以促進人體新陳代謝 ， 抑制糖類轉化成脂肪 ， 從而達到減肥降脂的功效 。所以 ， 冬瓜是減肥人士喜歡吃的蔬菜之一 。另外 ， 常吃冬瓜還有美容的功效 ， 它不光鮮美好吃還不長肉 ， 愛美的女人和減肥的人更要多吃 。
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市場上賣的冬瓜個頭都很大 ， 普通家庭吃好多天都吃不完 ， 所以有些商家會將它切成塊來賣 ， 這樣一家人正好可以一次吃光 ?，F在超市里也有賣小冬瓜的 ， 我家就經常買切塊或者小一些的做菜吃 。冬瓜可以燉湯 ， 也可以炒菜 ， 它的肉質肥厚 ， 疏松多汁 ， 味道清淡 ， 吃了后會給人一種口腔清涼的感覺 ， 可以在吃過油膩的食物之后食用 ， 能夠清除口腔內的油膩感 ， 具有生津開胃的效果 。冬瓜燉肉的做法最為家常 ， 它簡單易做還十分美味 ， 燉上一盤用不了十分鐘 。我家用來燉冬瓜 ， 喜歡用些肥瘦相間的五花肉 ， 里面的油脂可以被冬瓜吸收 ， 吃起來一點也不膩 ， 是很好的下酒下飯菜哦 。如果您喜歡吃冬瓜 ， 就來一起看看這菜是如何做的吧 ， 詳細的做法分享給您 ， 覺得好別忘記分享給親朋好友哦 。
【冬瓜燉肉】
【用料】：冬瓜1塊 ， 五花肉100克 ， 香菜1棵 ， 蔥1段 ， 姜1小塊 ， 干紅辣椒2個 ， 花生油3勺 ， 黃豆醬半湯匙 ， 生抽2勺 ， 鹽半勺
【做法】：
第一步 ， 五花肉洗干凈 ， 切成小塊 ， 同時把蔥花、姜絲、香菜和干辣椒切好；
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第二步 ， 冬瓜去皮去瓤再切成厚塊 ， 冬瓜塊不要切得太薄 ， 不然吃不出肥厚多汁的口感；
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第三步 ， 鍋中倒入油 ， 把五花肉倒入翻炒變色；
第四步 ， 把蔥花、姜絲和干紅辣椒段倒入翻炒出香味；
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第五步 ， 倒入黃豆醬快速翻炒均勻；
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第六步 ， 倒入冬瓜塊翻炒均勻 ， 最好拿起鍋來掂幾下 ， 使每個冬瓜塊上包裹上黃豆醬；
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第七步 ， 翻炒一會兒后倒入水 ， 加入生抽翻均勻 ， 再蓋上鍋蓋燜煮至冬瓜軟爛；
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第八步 ， 出鍋前撒上鹽翻拌入味 ， 再撒上香菜段就好了
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【小貼士】：
冬瓜塊不要切得太薄 ， 切厚點燉出來更好吃；
如果不喜歡吃辣的可以不放辣椒；
【冬瓜燉肉家常做法圖解 冬瓜燉肉的做法是什么】黃豆醬倒入后要快速翻拌均勻 ， 就倒入冬瓜塊 ， 炒時間過長容易炒糊變苦 ， 這個速度要掌握準 。
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