可否試過，一邊食肉，一邊排油呢？相對于紅燒，糖醋，用普洱茶燉制的排骨更清淡，更加健康 。味微苦卻回甘，此味更有深意 。
以下是普洱茶燉排骨的詳細方法，好好學哦！
一、普洱茶放入茶包中 。
二、茶包口翻過來封口 。
三、排骨洗凈，焯過，瀝干水份 。
四、鍋里熱油，加蔥姜爆香 。
五、放入排骨翻炒均勻 。
六、加水沒過排骨1-2cm，水開后放入茶包，八角 。
七、大火燉10分鐘，轉中小火繼續燉半個小時，至湯汁濃稠即可 。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖 。
八、最后可撒香蔥或者香菜點綴即可 。
轉自（美食天下）
【圖解 普洱茶燉排骨-教你普洱茶燉排骨的做法】
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