尖椒茄子包子怎么做
步驟如下：
材料：
長茄子1個，尖椒4個，蔥、姜、蒜、鹽、糖、耗油、香油、花椒油、花生油、五香粉、熟芝麻、蝦粉適量，面粉260克，發酵粉5克，泡達粉1克 。
做法如下：
【尖椒茄子包子怎么做】1、茄子洗凈切小丁，用鹽水浸泡，擠干水備用 。
2、尖椒洗凈切碎，比茄子丁小 。
3、蔥、姜、大蒜切末 。
4、茄子丁、尖椒碎、蔥、姜、蒜末混合，加鹽、糖、耗油、生抽、五香粉、香油、花椒油、花生油拌勻 。
5、將拌好的餡料用鍋小火炒至茄子變軟，倒掉
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