尖椒炒牛肉怎么做
【尖椒炒牛肉怎么做】
尖椒炒牛肉做法如下：
1、青椒、小米椒、姜切絲、蒜頭切片備用；
2、牛肉逆紋切成條 ， 放進碗里；
3、碗內調入適量的生抽、蠔油、鹽、料酒、雞蛋清 ， 攪勻；
4、加入一點點生粉、水和姜絲攪勻 ， 蓋上蓋子腌制放冰箱半小時；
5、鍋內放適量的油 ， 把蒜片和辣椒放進去 ， 再倒入牛肉 ， 加入青椒；
6、加入適量的豆鼓香辣醬和一點生抽 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
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