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土豆肉丸子的做法

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土豆肉丸子的做法：
一、土豆去皮切片 ， 上蒸鍋蒸軟 ， 趕成土豆泥 。
【土豆肉丸子的做法】二、肉餡炒熟 ， 把熟的肉餡 ， 土豆泥 ， 雞蛋 ， 淀粉 ， 放在一起攪拌均勻 ， 最后放上饅頭屑 。
三、攪拌 ， 直至用手拿不會掉的程度 。
四、鍋里到油 ， 記得要多到點 ， 丸子下油鍋不要馬上翻動 ， 要不然丸子會散 。
五、炸至金黃 ， 出鍋 。
溫馨提示：無論炸什么樣的丸子 ， 里面一定放點饅頭屑 ， 這樣出鍋才會松軟 ， 要想丸子香點可以放肉湯或者豬油 。

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