橘子凍了還能吃嗎
【橘子凍了還能吃嗎】
橘子凍了還能吃 。橘子雖然是南方水果，如果短時間不能吃完，也要冷藏 。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏 。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒 。
此外，冰箱里濕度較高，能避免橘子過多失水，口感變差 。一般情況下，在四川、重慶等離產地較近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2-3個月，而運到北方的橘子，由于運輸中難免磕碰，在冰箱里可以保存1個月左右 。如果橘子貯藏在室內，溫度過高、空氣干燥，橘子不僅容易失水，還更容易腐爛，這種情況下存放不要超過2周 。
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