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開胃防癌降血壓，防止心血管疾病，山楂食療功效多

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秋季是山楂收獲的季節，每年的秋天，大量的山楂以及山楂制品陸續上市 。在市場上，以山楂為主要原料做成的山楂片、果丹皮和冰糖葫蘆很受人們的喜愛，我想它非常受歡迎的原因大都是大家喜歡它那酸酸甜甜的味道吧，給人味覺上很美的享受 。

開胃防癌降血壓，防止心血管疾病，山楂食療功效多

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平時我們一說到吃山楂有什么作用，首先會想到的是它能助消化 。相傳，宋光宗最寵愛的皇貴妃生了怪病，突然變得面黃肌瘦，不思飲食 。御醫用了許多貴重藥品，都不見效 。最后是一位江湖郎中用山楂與紅糖煎熬服用，還要貴妃飯前吃5～10枚，半個月后既然病愈了 。
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其實，山楂除了開胃消食外，還有很多功效 。它不僅可以消食健胃，還可以起到活血化瘀的作用，可以清理血管內瘀滯的廢物，從而達到通暢血管的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品 。
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臨床研究證實，山楂還有強心作用，山楂中的總黃酮有擴張血管、降低血壓和軟化血管的作用，能幫老年人防止心血管疾病 。山楂可改善人體血液循環，防止血小板凝聚，對降血酯有一定的輔助作用 。
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有實驗研究表明，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌癥的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用 。
在這里推薦給大家三個食療菜譜：山楂泡水
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將山楂洗凈放于大茶杯中，用滾水沖泡，代茶飲用 。高血壓和高血脂及冠心病的患者，可以每天用12g~30g山楂片泡水喝，有非常好的輔助治療作用 。
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山楂冰糖飲
材料：鮮山楂20枚、冰糖適量 。
做法：將鮮山楂搗碎，加冰糖水煎服 。
功效：降低血壓改善消化 。
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山楂銀花湯
材料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克 。
做法：先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑 。
功效：山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效 。二味同用，適用于風寒感冒患者 。
注意：山楂不宜空腹食用 。孕婦不宜多吃山楂，山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產 。
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