蓮生鳳爪湯做法 蓮生鳳爪湯怎樣做好吃
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1、原料：雞腳八個、花生一湯匙、蓮子一湯匙、紅棗適量、枸杞適量、姜五片、八角兩個、蔥十根 。
2、雞腳去腳趾尖，焯水撈出過涼，如果是冰凍的雞腳，最好用花椒水焯，開鍋放點料酒去腥 。
【蓮生鳳爪湯做法 蓮生鳳爪湯怎樣做好吃】3、雞腳，花生蓮子紅棗，蔥姜八角一起放進冷水中 。
4、火燒開小火煮四十分鐘，調入鹽，雞精，胡椒粉 。
5、燉到奶白色，撈出蔥姜，放點香油即可 。
6、盛出用泡好的枸杞子和香蔥末裝飾即可 。
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