1. 首頁 > 生活百科 >

豆芽鯽魚湯做法 怎么做豆芽鯽魚湯

生活百科


豆芽鯽魚湯做法 怎么做豆芽鯽魚湯

文章插圖
1、用料：鯽魚兩條 ， 豆芽200克 ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 鹽 。
2、將鯽魚處理干凈 ， 刮鱗去除內臟 ， 去掉體內的黑膜 ， 清洗干凈；豆芽洗凈 。
3、將收拾好的魚身擦干 ， 不留水分 。
4、鍋燒熱 ， 倒入油 ， 將鯽魚放入煎 。
5、煎至魚身在鍋中可以移動 ， 將魚翻個面 ， 繼續煎至另一側魚身金魚 。
6、將蔥、姜片放入鍋中 ， 倒入開水沒過魚身 ， 并淋入一些料酒 。
7、大火煮開 ， 轉中火 ， 煮至湯色發白 。
8、倒入豆芽 ， 繼續煮5分鐘即可 。
【豆芽鯽魚湯做法 怎么做豆芽鯽魚湯】9、最后調入鹽和少量胡椒粉調味 。

    推薦閱讀