文章插圖
1、把蔥姜香葉大料備好待用后，雞翅涼水下鍋，放料酒蔥姜焯水 。
2、把血沫去除干凈，雞翅焯好備用 。
3、鍋中放油，倒入白糖炒糖色，待白糖變色起泡下入焯好的雞翅翻炒 。
【燉雞翅做法 燉雞翅怎么做】4、倒入準備好的蔥姜大料香葉翻炒出香味淋入老抽上色 。
5、兌入之前焯雞翅的清湯，放入鹽 。也可用啤酒可樂代替清湯 。
6、開鍋后轉小火燉煮至收湯，燉煮至上色收湯即可出鍋 。
7、燉雞翅的時候要注意焯水一定要冷水下鍋；炒糖色要掌握好火候，糖炒過火了會苦 。
推薦閱讀
- 爆炒肉片做法 怎樣做爆炒肉片
- 萵筍燒肚條做法 萵筍燒肚條做法步驟
- 川味牛肉做法 怎樣做川味牛肉
- 千層酥做法 千層酥制作方法
- 蘑菇黃芪燉雞湯做法 關于蘑菇黃芪燉雞湯做法
- 男人吃牛肉有哪些好處？ 牛肉的家常營養做法
- 筍衣燒肉做法 筍衣燒肉做法簡單介紹
- 干煸青椒做法 干煸青椒做法步驟
- 高升排骨做法 高升排骨的做法
- 香蕉的熱量、營養價值及做法