客家小炒做法 客家小炒怎么做


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1、材料:主料:魷魚,豆腐干,香芹,豬肉(前腿肉最佳) 。輔料:鹽,糖,醬油,胡椒粉,蔥,姜,蒜,辣椒 。
2、豬肉和豆腐干切絲,泡在醬油中約1小時 。
3、魷魚去黑膜洗凈切絲 。
4、將腌好的肉,豆腐干和魷魚過油備用 。
5、熱油爆香蒜末,姜絲和辣椒段 。倒入魷魚等主料 。用鹽,糖,胡椒粉調味 。
【客家小炒做法 客家小炒怎么做】6、最后加入芹菜和蔥段翻炒出鍋即可 。

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