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1、材料：牛肉5兩 ， 米酒1兩 ， 姜汁少許 。
2、做法：將牛肉切制細小的薄塊放入盅內 ， 加入適量的水 ， 再放酒和姜汁 ， 然后隔水燉二小時 。
【煮牛肉湯做法 煮牛肉湯怎么做】3、牛肉含有豐富的蛋白質 ， 氨基酸 。其組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 ， 對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜 。
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