烤箱烤燒餅的正宗做法 關于烤箱烤燒餅的正宗做法
文章插圖
1、案板上倒上中筋面粉 。
2、加入6克泡打粉 。
3、加入6克酵母 。
4、加入50克白糖 。
5、加入220克溫水 。
6、慢慢混合均勻 。
7、揉搓成面團狀 。
8、蓋上保鮮膜醒發10分鐘 。
9、再次對面團進行揉搓 。
10、蓋上保鮮膜醒發10分鐘 。
11、將面團揉搓成條狀 。
【烤箱烤燒餅的正宗做法 關于烤箱烤燒餅的正宗做法】12、用搟面杖搟平搟薄 。
13、用刀在上面留下切痕 。
14、將面皮邊整理整齊 。
15、分割成大小相同的塊狀 。
16、放入烤盤中，刷上蛋液 。
17、撒上適量白芝麻 。
18、在60°中發酵十分鐘 。
19、放入烤箱，上下火200°烤制十分鐘 。
20、出鍋刷上清油 。
21、即完成烤餅的制作 。
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