正宗風吹肉的做法 正宗風吹肉怎么做
文章插圖
1、原料：主料：五花肉適量 。調料：鹽適量 。
2、選擇新鮮的黑豬肉和一個干凈無水的不銹鋼盆 。
3、均勻地撒上一層細鹽 。
4、然后進行反復揉搓 ， 使鹽更充分地接觸至肉的每個角落 。
5、揉搓結束 ， 再在肉的表面撒上一層細鹽 ， 然后壓緊壓實了 ， 放置在陰涼的地方腌大約7-10天 。
6、10天后 ， 肉腌好了 ， 顏色發暗紅 。
【正宗風吹肉的做法 正宗風吹肉怎么做】7、把肉用一個結實的繩子拴起來 ， 掛在陽光的地方晾曬至出油即可 ， 三天就可以了 。
推薦閱讀
- 正宗排骨燉土豆的做法 排骨燉土豆怎么做
- 洋蔥炒羊肉的正宗做法 洋蔥炒羊肉怎么做
- 千張燒肉的做法
- 炒血鴨的正宗的做法 炒血鴨怎么做
- 牛肉炒飯的正宗做法 牛肉炒飯的正宗做法介紹
- 五香熏鲅魚正宗做法 五香熏鲅魚正宗做法是什么
- 香煎鯧魚的正宗做法 香煎鯧魚的做法介紹
- 客家釀豆腐的做法正宗 客家釀豆腐怎么做
- 毛血旺的正宗做法 毛血旺怎么做
- 正宗干炸香菇的做法 正宗干炸香菇的做法步驟