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【川貝陳皮檸檬膏做法 川貝陳皮檸檬膏的做法】1、食材:檸檬500克,老冰糖1000克,川貝30克,陳皮20克 。
2、檸檬洗凈后用鹽摩擦表皮,擦干水分 。
3、準備冰糖,川貝粉和陳皮 。冰糖最好小塊一些 。
4、取無油無水的砧板去掉檸檬兩頭 。
5、均勻地切成5mm左右的片,不要太薄,容易熬化 。帶上一次性手套去掉籽,否則容易苦 。
6、先把檸檬片鋪滿電燉鍋的底部 。
7、再鋪上一層冰糖,川貝粉和陳皮 。
8、以此一層一層鋪滿,最上面鋪滿冰糖 。
9、開電燉鍋保溫檔10個小時左右,看顏色變暗,濃稠狀就可以了 。
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