韭菜花制醬很美味 韭菜花醬怎么做好吃
文章插圖
1、食材：韭菜花2把，蒜瓣4個，生姜1小塊，食鹽2勺，水適量 。
2、先將韭菜花用剪刀剪下來，清洗干凈后放入盤子中，加入水和食鹽浸泡十分鐘，洗去韭菜花中的灰塵和防止有小蟲子，韭苔不要扔掉，留下嫩的部分可以炒菜吃 。
3、韭菜花撈出控水后，放入陰涼干燥的地方晾干水份，生姜和蒜瓣去皮切小丁 。
4、晾干水分的韭菜花放入盤子中，加入食鹽攪拌充分，腌制1小時 。
5、將韭菜花、蒜和生姜丁放入破壁機的杯子中，加入少許涼開水以便能夠攪拌 。
6、將杯子放入破壁機上面，蓋上杯蓋通電，啟動攪拌程序，中間暫停幾次，打開杯蓋，用勺子將韭菜花攪拌幾下 。
7、攪拌差不多就可以了，我攪拌得不夠細膩，如果想口感細膩，可以延長攪拌時間，然后將韭菜花放入干凈無水無油的玻璃杯中密封，注意不要裝滿，以免發酵時會溢出 。
【韭菜花制醬很美味 韭菜花醬怎么做好吃】8、腌制一個月就可以吃了 。
推薦閱讀
- 韭菜玉米餅的做法 韭菜玉米餅怎樣做
- 春季吃韭菜的4大好處 韭菜怎么吃更美味?
- 韭菜炒什么好吃又簡單 韭菜的6種不同做法大全
- 韭菜炒牛肉絲 韭菜炒牛肉絲怎么做
- 韭菜凍了還能吃嗎
- 菜花燒豆腐的做法
- 前列腺炎可以吃韭菜嗎？
- 韭菜能噴醋嗎 原來這么可怕
- 韭菜可以和哪些菜一起炒 韭菜一天吃多少合適
- 吃韭菜有哪些注意事項