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1、人參果的皮能吃 。
【人參果是帶皮吃還是去皮吃 人參果能直接帶皮吃嗎】2、人參果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點 。據化驗分析，每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍；總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低于鴨梨與金帥蘋果；粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等；維生素C130毫克 。
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