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1、主料：母雞250克、木瓜200克、輔料：鹽4克、生姜少許、黃酒10毫升、小蔥少許 。
2、準備好新鮮的雞和木瓜把木瓜去皮和籽后 ， 切成方塊 。
3、把蔥、姜、黃酒準備好 。
4、把雞冷水下鍋 ， 焯水去腥后撈出 。
5、放入鍋中 ， 加入蔥、姜、黃酒 。
6、在鍋中加入熱水 ， 至八分滿 。
7、放入燉鍋內 ， 按營養湯 ， 燉2個小時 。
8、1個半小時后 ， 打開鍋蓋撈出蔥 。
【木瓜雞的做法 怎樣做木瓜雞】9、將切好的木瓜方塊倒入鍋中 。
10、加入鹽調味后 ， 再蓋上鍋蓋 ， 燉至時間到后即可出鍋 。
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