寶寶蝦仁的做法大全介紹 寶寶蝦仁怎么做
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【寶寶蝦仁的做法大全介紹 寶寶蝦仁怎么做】1、青菜蝦仁雞蛋羹
⑴原材：雞蛋1個，蝦仁4只，小油菜3顆 。
⑵一個雞蛋打散到碗里 。
⑶蛋與水的比例在1：1-1：2之間 。
⑷雞蛋液過篩，過濾出來的蛋筋丟掉 。
⑸過濾掉氣泡，雞蛋液會更細膩 。
⑹仁切塊兒，油菜切碎 。切成寶寶適合的大小 。
⑺蝦仁和青菜碎加入到雞蛋液里攪拌均勻 。
⑻鍋里水燒開后，把碗放到蒸鍋屜上，中小火蒸熟 。
⑼需要8-12分鐘 。熟的雞蛋羹晾涼即可 。
2、蝦仁雞蛋卷
⑴材料：大蝦2只，雞蛋1個，蔥花少許，橄欖油少許 。
⑵雞蛋打散，蔥花切碎 。
⑶大蝦去皮去蝦線，剁成肉泥，蔥花，橄欖油，蝦肉泥攪拌均勻 。
⑷熱鍋，滴幾滴橄欖油抹勻鍋底，把散蛋液倒入鍋內攤成薄厚均勻的雞蛋餅，待蛋液凝固即可 。雞蛋餅翻面，把調好的蝦肉泥均勻的抹在雞蛋餅上卷起 。
⑸把卷好的雞蛋卷放在鍋里蒸十分鐘左右即可 。
⑹稍微晾涼一點切成可以入口的小塊即可 。
3、蝦仁黃瓜餛飩
⑴材料：蝦仁五六個，黃瓜適量，蝦皮適量 。
⑵仁洗凈去蝦線剁細，黃瓜去皮剁細，剁一點蝦皮 。
⑶餛飩皮對角切，分成四份 。
⑷好撒上面粉，放冰箱里就可以了 。煮的時候可以用骨頭湯 。
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