木炭燒烤魚怎么做
文章插圖
主料：
【木炭燒烤魚怎么做】魚 。
輔料：
黃豆芽、黃瓜 ， 金針菇、鹽、大蒜、料酒、香辣椒醬 。
做法及步驟：
1、把魚洗干凈后對半切開 ， 在魚身用刀劃出細縫 ， 魚表面抹上鹽 ， 大蒜輕輕拍下 ， 塞進魚肚里 ， 倒上酒在魚身上后腌制1小時 。
2、將黃豆芽、黃瓜 ， 金針菇洗干凈 ， 切好 。
3、往鍋里倒入油 ， 將魚放入鍋里用小火炸 ， 炸至金黃即可起鍋 。
4、往鍋里倒入少量油 ， 放入生姜 ， 蒜頭 ， 炒香后放點香辣椒醬翻炒 ， 加水燒開 ， 最后把洗好的黃豆芽、黃瓜 ， 金針菇
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