螺旋狀的茶葉叫什么意思
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碧螺春 。洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級，其中特一級、特二級最為名貴 。芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少 。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加，即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重 。
【螺旋狀的茶葉叫什么意思】碧螺春茶每年春分前后采摘 ， 谷雨前后結束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品質最為上乘 。通常采一芽一葉初展，芽長1.6—2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌” 。一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青 。
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