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孕婦吃雞蛋有什么講究的

生活百科 飲食健康

大家都知道雞蛋含有豐富的營養價值，但是有些人是不能吃雞蛋，容易引起消化不良，那么孕婦可以吃雞蛋嗎？孕婦吃雞蛋有什么講究呢？一起來看看吧！
雞蛋營養豐富 ， 不僅適合產后媽媽補充營養，也適合孕期媽媽食用 。但是雞蛋同樣有不好消化、可能產生過敏等缺點，因此孕期媽媽食用雞蛋重在把控一次性食用的量 。
孕期吃雞蛋有講究
【孕婦吃雞蛋有什么講究的】 （1）孕中期一天可以食用兩個雞蛋
答：孕中期和孕晚期都需要增加蛋白質攝入量 。孕中期每天應比懷孕前增加15克蛋白質的攝入量，相當于1杯牛奶加上1個雞蛋 。所以在魚肉類食物攝入不過多的前提下 ， 孕婦可每天吃2個雞蛋 。
（2）雞蛋的營養吸收受到其他食物的影響

孕婦吃雞蛋有什么講究的

文章插圖
1個雞蛋只含6~7克蛋白質，熱量不到80千卡 。至于蛋白質是否會過多、浪費，要看每天魚、肉、蛋、奶、豆制品等各種富含蛋白質食物吃進去的總量 ， 而不能只考慮吃了幾個雞蛋 。
（3）脂肪和膽固醇主要在蛋黃
答：蛋清幾乎不含有脂肪(低于1%)，也不含膽固醇 。不過，它也幾乎沒有蛋黃中的多種維生素和微量元素，沒有膳食纖維和卵磷脂 。膽囊炎患者可以吃蛋清，蛋黃則確實不宜吃 。但總體而言，如果不吃蛋黃的話，蛋清的營養價值還不如豆腐 。豆制品中含膳食纖維和豆固醇，有利于降低身體對膽固醇的利用，如果能做到少油烹調，對膽囊疾病患者來說比吃雞蛋有益 。
（4）孕期痛風能吃雞蛋么
答：雞蛋以及所有蛋類 ， 嘌呤含量極低，適合痛風和高尿酸血癥患者食用 。吃1個蛋黃是沒問題的，畢竟絕大部分微量營養素都在蛋黃里 。痛風患者在魚、肉、海鮮、豆制品都不吃的情況下，B族維生素和微量元素容易供應不足 。如果沒有膽囊炎之類的問題，沒有特殊醫囑，吃2個蛋黃也可以 。但要注意增加蔬菜攝入量，保證膳食纖維和鉀的攝入 。
（5）孕期高血壓患者能吃雞蛋么
答：高血壓患者可每天吃1個雞蛋 。孕期高血壓媽媽需要考慮的是 ， 雞蛋怎么合理烹調 。一是建議少加油，比如先做成嫩煮蛋 ， 然后切碎 ， 加一點調味汁拌一下就很好吃 。二是少加鹽，比如用不粘鍋嫩煎荷包蛋，或用少量水煮荷包蛋，只要用少許醬油調味即可 。

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