孕期食譜
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Hot【五彩芝麻涼面的做法 孕媽媽可以適量食用】 五彩芝麻涼面
清熱解毒又健腦
雞蛋含有豐富的DHA及卵磷脂，能健腦益智；小黃瓜富含水溶性纖維、礦物質鉀、鎂及水溶性維生素，對于清熱解毒很有幫助 。
材料
雞胸肉50克、小黃瓜1/2根，胡蘿卜30克、冷開水4大匙、糖1大匙、芝麻醬2.5大匙、面條2人份、醬油1.5小匙、白醋1大匙、烏醋1大匙、蛋1個
用心
做法
1.水滾后 ， 放入面條煮熟 。待面條煮熟，再放入冰水冰鎮 。
2.將芝麻醬、糖、白醋、烏醋與醬油拌勻，慢慢加入開水，涼面沾蘸即完成 。
3.把小黃瓜、火腿、胡蘿卜等配料全部切成絲狀備用 。
4.把面放在盤子里，鋪上所有配料 ， 最后再淋上芝麻醬汁即可 。
小妙招
1.可以用水果醋代替烏醋及白醋，風味會變得酸酸甜甜 ， 夏季食用時，更能刺激食欲 。
2.可利用海苔與白芝麻點綴，補充碘與維生素E等營養素 。
3.面條自冰水撈起后，如果擔心粘成一團，可以加入一些香油拌勻，減少粘連 。
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