鬼子姜腌制方法 蘿卜鬼子姜腌制方法
1、用料：鬼子姜3斤、生抽400毫升、鹽30克、糖100克、杭椒紅辣椒各10個、姜20片、花椒適量、八角適量、陳皮適量、大蒜1頭 。
2、鬼子姜洗凈 ， 晾干 。
【鬼子姜腌制方法 蘿卜鬼子姜腌制方法】3、晾干的鬼子姜切片備用 。
4、辣椒洗凈晾干，切段 。
5、生抽，糖，鹽，蒜片，大蔥一根，生姜片20片，花椒，八角 ， 陳皮，水適量 ， 放在鍋里熬開晾涼備用 。
6、所有食材放在一起 ， 腌制一周即可 。
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