雞肉餛飩餡的做法 蝦仁雞肉餛飩餡的做法
1、食材：雞肉300克、餛飩皮500克、蔥姜適量、油適量、蠔油適量、白糖適量、鹽適量 。
2、選擇新鮮的雞肉，洗凈 。
【雞肉餛飩餡的做法 蝦仁雞肉餛飩餡的做法】3、將雞肉用刀剁成肉餡 。
4、將蔥姜剁碎 。
5、把剁好的肉餡放入盆中，加入適量的蔥姜、鹽、油、蠔油、白糖 ， 按照一個方向攪拌，讓肉餡混勻并起筋 。
6、肉餡調好后，就可以用餛飩皮來包餛鈍了 。
7、鍋中放入足量的清水 ， 大火燒開后 ， 將包好的餛飩放入鍋中煮熟就可以了 。
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