大眼鯛魚怎么做好吃 鯛魚怎么做好吃
【大眼鯛魚怎么做好吃 鯛魚怎么做好吃】1、鯛魚1片，金針菇適量，粉絲適量，蛋清適量，蔥適量，蒜適量，姜適量，料酒適量，干辣椒適量，白胡椒適量 ， 鹽適量 。
2、鯛魚切片 。
3、放入一個蛋清 ， 抓勻 。
4、然后繼續加料酒、白胡椒粉、蔥、姜、蒜、香油及適量的鹽，腌制半小時 。
5、粉絲、金針菇焯水瀝干 。
6、熱鍋熱油 ， 放入一勺豆瓣醬，加入辣椒煸炒出香味 。
7、按需加水，我是做個人的晚餐，只加了適量的水 。如果做家庭湯菜的話，可以多加水 。
8、放入粉絲和金針菇 。
9、加入魚片，蓋上鍋蓋 ， 大火煮開 。
10、魚片變色即可關火 。出鍋，裝盤 。
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