雪里紅的腌制方腌制方法 雪里紅怎么腌呢
1、材料：鮮嫩的雪里紅500克 ， 鹽50克 。
2、把鮮嫩的雪里紅去根和老葉，用清水淘洗干凈 ， 放入開水鍋里打個滾，馬上撈出攤開瀝水 。不要燙的太久 ， 只能是打個滾就出鍋，雪里紅出鍋后要攤開瀝水，防止余熱把雪里紅捂軟或捂黃 。
3、把瀝凈水分的雪里紅切成小段放在盆里，撒入鹽后用手反復揉壓到微微出水，這樣能讓鹽份迅速滲入雪里紅里面 。
【雪里紅的腌制方腌制方法 雪里紅怎么腌呢】4、用鹽揉好的雪里紅裝在容器里，用保鮮膜或蓋子蓋一下防止污染，放冰箱冷藏室腌制一天左右就可以取出食用了 。
推薦閱讀
- 鮮辣椒怎么腌制好吃又脆又不變色 鮮辣椒怎么腌制好吃又脆
- 白蘿卜怎么腌制好吃又脆 大白蘿卜怎么做好吃
- 五香蘿卜絲怎么腌 腌制的步驟有什么呢
- 干楊桃腌制方法 干楊桃腌制方法簡述
- 如何腌制韭菜花 如何腌制韭菜花好吃又簡單
- 香菜怎么腌制好吃 香菜怎么保存新鮮不爛
- 小根蒜怎樣腌制好吃 小根蒜怎么腌制才好吃
- 香菜怎么腌制才好吃 香菜怎么腌制才好吃放的時間長
- 牛椒腌制方法 牛椒腌制方法介紹
- 臘肉怎么腌制好吃 臘肉怎么腌制全過程