老式火鍋清湯做法和配方視頻 老式火鍋清湯做法和配方
1、主料：干木耳15克、干香菇7朵、蟲草花90克、大蔥1根、姜1塊、濃湯寶1粒、鹽1匙 。
【老式火鍋清湯做法和配方視頻 老式火鍋清湯做法和配方】2、輔料：腐竹2根、魚丸6個(gè)、牛肉丸5個(gè)、魚排2個(gè)、魚豆腐3個(gè)、娃娃菜1棵、小白菜1把、油麥菜1棵、香菜1把、菠菜1把、生菜1棵、五花肉500克、火腿腸1根 。
3、做法：
（1）干香菇 ， 干木耳，腐竹用清水泡發(fā) 。
（2）火鍋中放入木耳 ， 香菇，蟲草花，大蔥段，姜片和濃湯寶，加入適量清水和鹽煮開 。
（3）娃娃菜，小白菜 ， 油麥菜，香菜，菠菜，生菜摘洗干凈 。
（4）五花肉和火腿腸切片 。
（5）魚丸 ， 牛肉丸，魚排和魚豆腐準(zhǔn)備好，水開后按照先肉后菜的順序一放，就可以開吃啦 。
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