麻辣海鮮的做法與配方 教你麻辣海鮮的做法與配方
1、調料：耗油40克 ， 糖30克 ， 海鮮醬油20克，美極鮮辣汁20克 ， 魚露20克 ， 辣椒油10克，麻椒大料水300克！小米辣，杭椒（本配方調料的量是鹵一斤食材的量?。?。主料：魚丸，海帶扣，藕片，金針菇，花蜆子，蝦，鮑魚，小人仙，均可 。
2、把大料和一小把麻椒粒放入300克水煮開 。
3、用漏勺把大料和麻椒粒撈出備用 。
4、把配方里的耗油 ， 海鮮醬油，糖，魚露 ， 辣椒油，美極鮮辣汁，小米辣，杭椒切小段放入涼了的大料水中混合 。
5、把混合好的調料汁倒入要鹵的食材當中侵泡一小時即可食用了 。
【麻辣海鮮的做法與配方 教你麻辣海鮮的做法與配方】6、所有要鹵的食材都要煮熟放涼 。
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