兔肉怎么做好吃又簡單，兔肉怎么做好吃
我的朋友在鄉下買了兩只大兔子，寄給了我 。多虧了朋友的愛，我才能吃到這么好吃的兔肉 。
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兔肉：的營養價值
兔肉不僅營養豐富，還是一種對人體非常有益的藥用滋補品 。俗話說“鳥如鰹魚，獸如兔” 。兔肉有“肉之精”的說法 。瘦肉占95%以上，每100克含優質蛋白質21.6克，富含礦物質和鈣，是孕婦和兒童的營養食品 。兔肉的膽固醇含量每100克只有60 ~ 80毫克，低于一般肉類和魚類 。而且富含卵磷脂 。
兔肉：的藥用價值
益氣涼血解毒，用于病后體虛口渴 。小兒痤瘡、便血、便秘等 。還能增加人體血液中的磷脂，抑制膽固醇的有害作用，并有助于避免動脈粥樣硬化的發生和發展 。吃兔肉可以防止血栓的形成，對血管壁有明顯的保護作用 。
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準備配料：
一只兔子
生姜適量
適量洋蔥
適量的大蒜
蒜苗適量
胡椒適量
花椒
冰糖
取適量
【兔肉怎么做好吃又簡單，兔肉怎么做好吃】八角形的
1適量料酒
第：步：準備食材，兔肉洗凈剁成小塊，各種食材洗凈，辣椒切掉，生姜切片，大蒜搗碎 。
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鍋里放幾片姜蒜，用水燒開 。
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水開后倒入兔肉焯一下，撈起干凈的血 。
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油鍋燒熱，爆香姜、蔥、蒜，倒入兔肉，繼續翻炒幾分鐘，加入適量醬油、料酒、冰糖，攪拌均勻即可食用 。
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用鍋里剩下的油炒辣椒、花椒和八角 。如果沒有足夠的油，再加點油 。
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倒入兔肉翻炒幾分鐘 。
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加入適量的水，大火燒開，用中火慢燉20分鐘 。中間翻炒幾下 。
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轉大火收汁，不斷翻炒，避免燒焦 。
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美味的紅燒兔肉出爐了！
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