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茯苓養生

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蘇轍在文壇上享有盛譽 ， 同時在用中藥養生方面也頗有造詣 。據說蘇轍少年多病 ， 夏則脾不勝食 ， 秋則肺不勝寒 。３２歲那年 ， 蘇轍學習氣功 ， 食用茯苓（價格查詢） ， 一年疾患竟愈 。此后他便研究藥物養生 。他認為 ， 茯苓乃補腎脾之養生珍品 ， 可“急難于俄頃 ， 破奇邪于邂逅” ， 遂創作《服茯苓賦并引》寫道：“松脂流入地下為茯苓 ， 茯苓千歲 ， 舉則為琥珀 。服茯苓 ， 可以固形養氣 ， 延年而祛老者” 。茯苓性平 ， 味淡甘 ， 功能益脾、安神、利水滲濕 ， 主治脾虛泄瀉、心悸失眠、小便不利、水腫之癥 。１７００多年前的《神農本草經》則把茯苓列為上品 ， 指出“久服安魂養神 ， 不饑延年” 。
慈禧太后的壽命長達７４歲 ， 慈禧長壽的因素之一 ， 就是堅持服用藥膳 ， 從已公布的１３個補益藥膳看 ， 其中茯苓的補益藥膳使用頻率最高 ， 達７８％以上 ， 當時慈禧太后為了養生延年 ， 采納了太醫的進言 ， 命御膳房用精白面和茯苓粉制成“茯苓餅” 。
茯苓之所以得到醫家的格外垂青 ， 是有科學道理的 。據現代醫學檢測 ， 茯苓還含有豐富的麥角甾醇、茯苓酸、卵磷脂之類 。這些成分的檢出 ， 證實了把茯苓用于長壽補益方面的正確性 。茯苓多糖 ， 不僅能增強人體的免疫功能　 ， 而且有較強的抗癌作用 。
 
【茯苓養生】

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