文章插圖
1、用磚塊砌一個1m*1.5m的長方形 ， 在高60cm處鋪設鋼板 ， 鋼板要正好覆蓋整個砌好的長方形 。鋼板上在砌10cm鋪設鐵紗網 ， 又砌20cm（可根據自己的需求烤制多少決定） 。
2、在砌好的爐子最下層開一個洞將煤炭點燃后放進去 ， 最上層放上剪成一顆一顆的新鮮桂圓 。
【桂圓肉干制作方法柴火燒 桂圓干怎么柴火烘干】3、烤制開始后要不斷的翻桂圓 ， 以保證烤的均勻 。也要隨時添加炭火避免熄火或者火力不旺 。持續30小時左右的時間自制的干桂圓就出爐了 。
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